大好きな紅茶教室・2019ニューオータニ東京

ティーインストラクターの同期さんたちと、大好きな紅茶教室へ。

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クリスマス仕様のテーブルでポマンダーがいっぱいでした。
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フォアグラのテリーヌにパンデピス、ピクルスなどの前菜。
大好きなフォアグラは柿のコンフィと一緒にでてきました。
ファアグラは甘いものとあいますよね~。
パンデピスもはちみつの味がして素朴なパンです。
作ってみたいな~。
そして、ネパールジュンチャバリ農園の水出し紅茶と合わせて。
飲みやすくておいしい。
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柑橘と甲殻類のパスタ。
キームンと合わせて。
キームンの水出しがおいしくて、キームン見直しました★。
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いぶした若鳥胸肉ロースト。ジュに香るノアゼットの余韻
ダージリン・ジュンパナのEX51と。
EXとナンバーがあるものは、
DJとナンバーされているダージリンより格上だそうです。
そんなこと知らなかったけど、ダージリンのいいものはやっぱりおいしいなあ。
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洋ナシと柑橘のアンサンブルグラタン仕立て。
デザートはいつも2種類♡。

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そして、こちらはダージリンジュンパナ農園のホットティーと合わせて。
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こちらは先ほどのキームンのホットティーとよく合います。

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そして、ロンネフェルトのアイリッシュミストのミルクティーとともに。
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ミルクティーは入れない派ですが、たまに飲むとおいいしいわ~。
そして、アイリッシュミストは甘い香りがたまりません。

いつかこんなレッスンをしてみたいですね♡。
来年も紅茶レッスンをよろしくお願いします。
敬愛大学コースはおかげさまで満席ですので、
サロンの紅茶クラスは、4月からまたはじまります~。








 
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# by browns-tea | 2018-12-24 09:45 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

フォーシーズンズホテルのアフタヌーンティー

少し前のことですが、
フォーシーズンズホテル丸の内の
アフタヌーンティーにお友達と出かけました。
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モチーフというレストランでした。

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まずは、スコーンとジャム&クロテッドクリームがやって来まして、
お茶もアレンジティーがたくさんメニューに並んでましたよ。
子供たちはミカンティーをおかわり連続してました。
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次に来たのは、セイボリー。
しょっぱいもののお皿です。
胡椒味のポップコーンなど、気が利いてる~😆。
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私がたくさんいただいた、抹茶とアーモンドミルクのアレンジティー。
おいしいから、紅茶でもやってみます。
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こちら、ピリ辛なほうじ茶。
変わったお味。

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学ともさんとなので、子供たちも淑女らしくおしゃべり❤️。
アフタヌーンティーに来ると、お子さま方も、
少しだけ、おとなしくなります。
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きゃー、気分が上がる、小さなお菓子たち❤️。
最近のアフタヌーンティーチョイスは、あたっております。
いつもすてき。
はずれが少なくなってきた??
東京のアフタヌーンティーのクオリティーが
よくなってきているのでしょうね~。

こちらも、紅茶のバリエーションが多いこともあり、
特におすすめです🎵。


# by browns-tea | 2018-12-20 16:09 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

ルビーチョコレート楽しみました


先日、ANAホテルのルビーチョコレートをいただけるシャンパンバーに行って参りました。
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このようにピンクでございます❤️。
けして、イチゴ味ではなくて、
おいしいチョコレート味なのです。
ルビーチョコレートって、
どんな味なんだろう??という謎がとけまして、うれしいです。

やはり、どんな味なんだろう?と、
思っているならば、
さっと、食べてみるのが一番ですね☺️。

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カカオの含有率で色が異なるチョコレートたち。
下の子が作成したチョコ夫人。(笑)

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とてもかわいい🎵&おいしいデザートがたくさん。気分が上がります☺️。
しょっぱいものもありましたよ。
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こちらは、ブラウンのチョコレートコーナー。
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ご満悦なわたくし。
この秋から、冬にかけてのANAホテルは、
チョコレートに関してのセミナーやイベントがたくさんあって、
来るたびにわくわくしましたよ。

アフタヌーンティーなどは、
もう少し開催されていると思いますよ。
お時間がありましたら、お出かけしてみてはいかがですか??


# by browns-tea | 2018-12-20 12:45 | 日々のこと | Comments(0)

趣味が増えました~。

趣味が一つ増えました~。

ちょっとしたなりゆきで、声をかけていただいて、遊びにでかけて、
学び始めた、マヤ暦の読み方だったのです。

ものすごくやさしい先生で、
(愛の中に厳しさも垣間見える先生ですが・・。)
「じゃあ、先生のためならば、ちょっくら本を読んでみるか・・。」
程度の好奇心で始めたのです。

そのまま、学びが終了して、1か月間放置してまして、忘れていました。
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またこれが、たまたま、
その暦=マヤのカレンダーを、3組の友人のために読みましたら、
「どんぴしゃっ!!!」
「あたってるぅ~!!!!!」
「わたしもやってみたい~。」と、
立て続けにご意見いただきましたの。(どや顔(^^♪)

カレンダー読むのたのしいわ~。
読んでみて分かったことは、
カレンダーはスピリチュアルじゃないということですね。
読み方は慣れ、あとは、言葉を選ぶセンスですかね・。

日本のカレンダーが変わる、年末年始。
お正月に時間があったら、マヤ暦カレンダーを読んで遊んでみます。

メルマガ登録してくださっている方と生徒様でマヤ暦読みをご希望の方は、
こっそり連絡くださいね。
ゆっくりのお返事だけど、3名様までお読みいたしますよ♡。







 
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# by browns-tea | 2018-12-15 21:08 | 日々のこと | Comments(0)

祝☆還暦

先日、主人が還暦になってしまいました。

うーん。自分が還暦になったわけではありませんが、複雑な気分。

主人のお友達15人が、還暦祝いをしてくれました。
いいお友達をもってありがたいことです。
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その席には、わたくしも、よんでいただけて本当にうれしいことでした。
赤いケーキもいただいたり、みんなで鍋をつつきながらの
還暦誕生会でした。
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赤いちゃんちゃんこセットもいただきまして、
宴会の間中、ごきげんよく、
ずっと、ちゃんちゃんこと帽子をかぶっている主人を尊敬しました。

よっぱらってばっかりの主人ですが、
たまにおやつの差し入れをもって紅茶部屋にやってきたりしてくれます。

元気に長生きしてほしいと思います。
お誕生日おめでとう~。








 
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# by browns-tea | 2018-12-11 22:17 | 日々のこと | Comments(0)