≪植物その1☆ハーブ≫ 私はフレッシュが好きなのですが、 ドライだと季節が異なるものをブレンドできる良さがありますね。 気が付きませんでした。 ≪植物その2☆ブルーベリー≫ 今朝、早起きしてブルーベリーを摘みに行きました。 お声をかけていただき初めてやってみたのですが、 夏だなあ・・と感じました。 畑の匂いを感じて、うぐいすの声を聴いて、 (夏なのにせみではなく、今日はうぐいすをききました。) 蚊取り線香をぶら下げてその匂いをかぎながら、 蜂の羽音を聴いたり、毛虫をみたり。 蜘蛛の巣をよけて伸びた木の枝を持ち上げて、 ブルーベリーの実をたくさんもぎ取ってみて、口に放り込んだりと 小学生の時を思い出してノスタルジー。 最近こういうのがたりなかったなあ・・・と反省してしまいました。 実は、農場育ちなので、昔行っていた所作が懐かしく、 畑での勘が働いたところが自分でもうれしく思いました。 どうも、体が自然を求めているな・・・・。 ところで、今年のブルーベリーは甘いですよ。 8月いっぱい関東地方ではとれるそうですので、 お近くにブルーベリー園があったら、足を運んでみてはいかがでしょうか。 #
by browns-tea
| 2014-08-09 21:44
| 植物(ハーブ)
|
Comments(0)
先週末のことですが、リプトンで知り合った茶友とランチ。
1年半ぶりにお会いして、おしゃべりがとまらないとまらない。(笑) お一人は1年半前とは別人のように変身していて、 外資系の化粧品会社にお勤め~。 ひょーかっこいい。きらきら輝いていました。 その美人のなりかたを教えてください。 もうお一方はなんでもできる、というか「できた奥様」で、 本格的なインドカレーのこと、スパイスのこと、紅茶のこと、 ガーデニング、そして手作りのものなど、なんでもできちゃう。 その方が、こんなの作ってくださいました。 BROWNSオリジナルですね。 (ちなみにEYMYはBROWNSの親会社の名前です。) うーん。感激。ありがとうございます。 BROWNSのお部屋に飾らせていただきます。 さて、料理はといいますと・・・。 だいたいにおいておいしかったのですが、おしゃべりばかりしていて。 私はいったい何を食べたのでしょうか・・。 アールグレイ味とか・・。 試しに食べてみたら、今のサバランっておいしいんですね。 昔はお酒にどっぷりつかっていて、子供のときに間違って選んで、 あちゃー・・。 とがっかりしながら食べた思い出が・・。 でも、このサバランはお酒のつかり具合が上品で控えめ。 サバランをはじめておいしい!と思いましたよ。 これ、サバラン生地をハイドロゾルと蜂蜜でつけてみるといいかもしれません。 #
by browns-tea
| 2014-08-06 22:32
| 紅茶にかかわること
|
Comments(0)
≪似ていますね!≫
先週末の蒸留の勉強で、蒸留器具を3つ使用しました。 一つはこれ。カラム式というもの。お鍋でできます。 そして、これ。アランビックというタイプ。 銅でできていて、下の丸い部分と上の丸い部分を たぶんこれ、蒸留器具も茶道具もほとんど同じ形で、 #
by browns-tea
| 2014-08-03 13:35
| ハイドロゾル
|
Comments(0)
≪これから注目のハイドロゾル≫
ちょっと前の話になりますが、先週末はハイドロゾルのお勉強を 2日間にわたりしていました。 アロマテラピーにお詳しい方はご存じのことと思いますが、 ハイドロゾル=芳香蒸留水のことですね。 今回初めて蒸留なるものを自分でやってみました。 あまいあまい香りがとり出せました。 この甘い香りをさらっとした紅茶にたらしたら、 あっという間にピーチティーになりそう。 グレープフルーツなどなど、ハイドロゾルがとりだせました。 アロマテラピーの精油より、作用が穏やかだから、使い道が異なります・・。 これからどんな使い道があるかをみんなで考えてゆく勉強会でした。 #
by browns-tea
| 2014-07-31 22:13
| ハイドロゾル
|
Comments(0)
☆紅茶サロン&☆手作り石けん教室☆Browns主催の岡本恵里です。 千葉市中央区でティーサロンと手作り石鹸教室を主宰しております。 ≪キームン紅茶を楽しむ会@六本木ヒルズクラブ≫ この夏の山場かもしれなかった7月第4週が過ぎました。 とまらず走り抜けたため、ブログのアップもままならずご無沙汰してしまいました。(汗) さて、先週7月25日はティーインストラクター同期の方が主催で キームン紅茶を楽しむ会が六本木ヒルズクラブで開催され、 スタッフみたいな形で参加させていただきました。 ありがとうございます。 六本木ヒルズクラブは初めて入りましたよ~。どきどき。 最上階に位置していて、眺めがよくて、VIP気分を味わってしまいました。 でも、私としては苦手な部類・・。 「キーマンにもいろいろな香りと味わいがあることがよくわかったわよー」と、 前回のキーマン紅茶の会に出席された方がお話していたので、 楽しみにしていました。 ばたばたしていたので、私はそのうち5種類をテイスティングさせていただきました。 このほかに基準となるキームン茶を置いてあったのですが、 味わいの深さはこの5種類はどれも、はるかに勝っていました。 基準茶がちょっと薄っぺらく感じてしまうほど・・・。 写真にある金色の袋入りの二種類には酸味があって、 長期熟成させてある祁紅老茶はより酸味が強いけど、嫌な感じがしません。 でも、その味に慣れていない私は、酸っぱさがマイルドな祁眉という方が好み。 このようにふんだんにお茶をご提供いただいてますが、 どれも、もう二度と飲めないような貴重品です。 うーん。捨てるのがもったいないと思いながら試飲カップを片づけました。 #
by browns-tea
| 2014-07-28 23:41
| 紅茶にかかわること
|
Comments(0)
|
ホームページ
サロンの様子・アクセス ************** お問い合わせ お申し込み ************** *サロン石けんレッスン*リビング新聞社主催レッスン *ライセンス取得講座 *はちみつレッスン *ヨガレッスン *石けん教室の卒業生担当レッスン *講師プロフィール *敬愛大学生涯学習講座 *所属講師プロフィール *特定商取引に関する法律に基づく表示 *************** 最新の記事
画像一覧
カテゴリ
全体 各種レッスンの予定 ☆紅茶について ☆石鹸について 蒸留 アロマセラピー 植物(ハーブ) はちみつ 中東 紅茶いろいろ スペシャルレッスン ヨガ・ピラティス 旅行 ごあいさつ*お知らせ 習い事 プロフィール 発酵食品 日々のこと 着物 *お問い合わせお申し込み お香 外部リンク
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||