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写真教室@Browns

《写真がうまくなったかな?》

今日は、仲良しパパ友の佐藤憲一さんの
「コンデジやスマホで取る簡単食の写真術」が紅茶部屋で開催されました。
(今日はいつもより写真を大きめに載せておきます。)
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スマホでのピントの合わせ方、今日初めて知りました(汗)。
恥ずかし・・。
他にも、構図や光についてなど教えてもらい、
習う前と習ったあとは格段に変わった感じ・・
たった1時間半のレッスンでですよ!!!

これから、今までより少しおしゃれな写真になると思いますよ。
がんばります。
また、第2弾があったら、参加したいです。
今日の参加者は4人で、ご参加の皆さんとも仲良くなったし・・。
和気あいあいという感じで、それぞれの写真を参考にしながら、
楽しくおいしくできました。

被写体となった加藤さんのベーグルも素敵です。
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おいしそうでしょ~。おいしいんですよ✩。
Brownsでベーグル講座を開いてくれてます。

私は付け合せのトマトサラダで参戦しました(笑)。
ほんの少し見えていますね(笑)。
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そして、佐藤さん特性のお手製ピザ。
みんなでおしゃべりをして和やかな写真講座でした。
佐藤さん、来年からの写真講座の本格活動楽しみにしています。
楽しかったですよ~。
あ、ポートレートは佐藤さんが随時ご要望に応じて撮影させていただいていますよ。
ご連絡くださいね。

ご参加のAさん、お土産のバームクーヘンありがとうございます。
おいしいランチ&ティータイムになりました。
Iさん、ご近所さまなのに気がつかなくてごめんなさい。
これからもよろしくお願いします。
かづえさんいつもベーグルありがとう。




# by browns-tea | 2014-10-29 21:58 | 習い事 | Comments(0)

秋の京都

《京都クイック旅行》

たったの1泊でしたが、京都に行ってきましたよ~。

今回は大好きなお友達と。
いつも、にこやか和やかな、一緒にいると楽しくなるお友達と出かけました。
そして、やっぱり京都は楽しかったです。
ありがとう~。感謝~。

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紅葉前の緑の東福寺。
もちろん広いお庭も素敵で、以前来た時のことを思い出しました。
修学旅行生もちらほら・・。
そういえば、高校の修学旅行でも来たことを思い出しました。
そのときのメンバーの顔がフラッシュバックしましたよ。
懐かしい~~。

こんなお庭も・・。東福寺の中に・・。

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こんなチェックのお庭も・・。

どちらの模様もお菓子の模様みたいです~。
昔はちっとも思わなかったけど、東福寺のお庭のデザインはおしゃれだな~。

そしてそのまま伏見稲荷まで歩いてしまい・・。
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伏見稲荷も20年以上ぶりで・・・。
外国人のお勧めの場所で人気投票1番なんだそうです。
確かに、華やかだし、露天もあるし、歩くし、ワクワクする場所でした。
20年前はもっと静かだった・・思い出が。

奥社まで行くには、軽い登山になりそうです。
往復四時間かかるんですって!
今回は途中で断念。
次回家族と来るときは、登山靴を準備して登りたいです。

ランチは伊右衛門サロンにて。
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歩きつかれたので、ほうじ茶パフェも頼んでしまいました。
伊右衛門サロン・・千総のギャラリーやショップ併設でした。
そして千総の本社ビルの中にあります。
千総は、着物好きならよくご存知だと思いますが、古典柄の着物では、
グッチ?とかそんなあたりかなあ・・。
有名ブランドですね・・。

そのあとは、舞妓を探して先斗町や花見小路へ。
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舞妓さんには会えなかったけど、情緒ある町並み散歩ができました。

紅葉前でしたが、京都は人でいっぱい。
やっぱり人気なんですよね。
だって、どこを散歩しても楽しく楽しくて・・。

また少しお時間取れたら、さっと新幹線に乗って出かけてしまおう。


# by browns-tea | 2014-10-28 19:46 | 旅行 | Comments(0)

紅茶レッスンが続いています。

《紅茶好きな方って多いんですね》

昨日は、コミュニティカフェ♭さんにて、紅茶講座を開催させていただきました。
♭さんは、友人が働いていたり、大学の先輩が代表理事を務めていらしたりと、
何かとご縁がありました。

今回、はちみつや紅茶でおせわになることになりました。
よろしくお願いいたします。

さて、「初めての紅茶レッスン」講座ですが、
その名のとおり、本当にはじめて紅茶講座を受ける方向けのレッスンです。

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英国式のゴールデンルールに則って、
基本の淹れ方でダージリンティーをまずいれます。。
しっかりと味と香りがでていました。OKOK。

5名様がご参加くださったのですが、やっぱりみなさま紅茶好きなんですね。
なかなかお詳しいです。(どぎまぎ)
そして、味についてもきちんとご意見をいただき、
初めてのレッスンとは思えない鋭いご指摘などいただき、
通の方向けレッスンのような趣が・・。
すばらしい生徒様!やる気になります。
ご参加ありがとうございます。

お茶の葉を送ってくださるお友達がいらして、いろいろ飲み比べている・・。というHさん。
アッサムがお好きとのこと。
(このブログ記事の画像もHさんからいただきました。感謝。)

そして、ティーバッグの淹れ方。
定番のシャリマーティーでアレンジしました。

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ケーキは蜂の巣ケーキ。
はちみつをたっぷりかけていただきます。
友人のMさんが紅茶のレッスンのために焼いてくれました。
ありがとう~。

他にもお店のスタッフさんに何度もお湯を沸かしていただき、
お世話になりました。

この他にウバもいれましたが、みなさま、通なんですね~。
ウバお好きだそうです。
私なんて、最近まで苦手でしたが・・・。

このカフェは器も素敵です。
代表理事のNさんのセレクト。
ウェッジウッドとジノリがたくさんあって嬉しくなります。

年内はこちらで月に1回「初めての紅茶レッスン」の講座を受け持たせていただきます。
次回は11月27日(木)2時半~です。

少しバリエーションを変えて、
再受講でもあきないレッスンにしようかと考えています。



# by browns-tea | 2014-10-24 19:41 | ☆紅茶について | Comments(0)

香り高い紅茶を楽しむ会@新宿公民館

《紅茶好きさんが集まりました》

今日は、地元の公民館で「香り高い紅茶を楽しむ会」をさせていただきました。
あいにくのお天気でしたが、
紅茶好きの方々が20名出席してくださいました。
ありがとうございます!!感激です。

20名という受講者を前に、私は・・・緊張しました・・。
途中でいつもの調子が戻ってきましたが、
あーすればよかった・・こーすればよかったと反省文がかけそうですよ。
ご参加のみなさまがこのブログをご覧頂いているようでしたら、
この場を借りてお詫び申し上げます。

次回がありましたら、もっと上手に講座を開きます。
これからもよろしくお願いします。。。
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さて、講座はといいますと、20名様の4テーブル設けました。
茶器のセットを4セット運びました。
そこは私も少々頑張りました。

今回は、マスタークラスのベテラン受講生がお二人アシスタントを務めて下さり、
みなさまにお淹れする紅茶は私は何も関与せず・・。
おいしく入った紅茶はベテランのおふたりのおかげです。
いつもありがとうございます。

そして、20名の受講生の方々・・・。
多くの方が茶葉で紅茶をおいれになっているそうです。
みなさま、本当に本当にお紅茶がお好きな方々ばかりだったんですね・・!
それなのに、私ったら、ティーバッグの入れ方の実習を準備してしまいました。

もし次回がありましたら、ポット実習をいたしますね。

受講生のみなさまの紅茶に対する情熱がひしひしと伝わってきました。
質問の量がハンパじゃありません。
次々次々、途切れることなく、たくさん質問をしてくださいました。
持っているものは出したつもりですが、まだ足りなかったら、
お教室にいらしてくだされば、頑張ってお答えいたしますよ。
そんなこんなで受講生の皆様の応援のおかげで、
ずっと話し続けて講座ができたような気がします。
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公民館のSさんも私の準備や片付けを手伝って下さり、
館長先生までごあいさついただき、
受付をしてくださった受講生の方もいらして、
(受講生なのに受付がとてもなれていてお上手で、なぜなんでしょう?)
みなさんが全部やってくださった気がします。

お菓子に関しても、ティーインストラクター同期、
コルドンブルー出の自慢の友が、紅茶に合わせて焼いてくれました。(感動泣き)
おいしー!というお声が各所から聞こえてきました。

花は実家からダイヤモンドリリーとリコリスが届き、
秋のお花で揃えました。
バラみたいにロマンチックじゃないかもしれませんが、
季節の庭の花を切ってきていけるというところにこだわっています。
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今日も感謝の一日でした。
来月のクリスマスティーでお会いできる受講生の方々もいらっしゃますね。
お会いできるのを楽しみにしていますね。

来週、石けんのお教室でお会いできる方もいらっしゃますね。
講座でたくさんのご縁をいただき、また頑張ろうと思いました。

それでは、おいしい紅茶をいれて実りの秋をおすごしください。
ありがとうございました。


# by browns-tea | 2014-10-21 21:41 | ☆紅茶について | Comments(2)

ティーセミナーWith Exboss & a friend

《ティーセミナー&六本木の決意表明の夜》

先週の土曜日の話となりますが、
久しぶりに以前の職場の方々と打ち合わせ&食事などしました。

最近自分が携わっている世界と違う方々なので、
たまに会うのはお互いに新鮮でプラスだったのではないかなと思いました。
それって、とてもいいことだと思います。

午前中は、前の前の職場に行き、土曜日が休みの社員の代わりに、
園芸関係の仕事でオランダ人の通訳をし、
(この日は頭も回転がたまたまよくて、結構話せてよかった~。
いつもはなかなか単語を思い出せないけど。)

その足で午後はスリランカ大使館へ行き、
今度は前の職場の方々と紅茶のセミナーへ参加しました。
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前の職場のボスはスリランカと仕事をしていることもあり、
スリランカの大使館にはちょくちょく行っているようですが、
紅茶のセミナーは初めてとのこと。
茶園は簡単に買うことができるけど、維持が難しよね・・。
と、前ボスが話していましたが、そこは農場の娘の私もふかーく同感。
動物も植物も生き物の管理はやすみなく続きます。
しかも、自然はウソをつかないので、丁寧に管理しないと、
すぐ作柄が悪くなります・・・。

さて、紅茶のセミナーは、よどみなくスムーズに進み、すばらしかったです。
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どのアレンジもおいしそうで、初めてセミナーを聞いた友達は、
とってもわかりやすい説明ね・・。と喜んでいました。

紅茶のお土産をいっぱいいただき、その後六本木へ。
メルセデスベンツのショールームの上のアップステアズへ。
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写真ボケててすみません。
お料理は普通でしたが、場所もわかりやすく、雰囲気もよく
リーズナブルなので、打ち合わせや職場のお食事会などによさそう・・。

この時もずーっと話して話して、何を食べたかあまり思い出せません。
これからやりたいことの決意表明的な会話をしたので、
表明しちゃったからには、やらないとカッコつかないので、やってみます。
六本木で決意した夜でした。


# by browns-tea | 2014-10-20 10:26 | 紅茶いろいろ | Comments(0)