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今月もたくさんの方にレッスンにおいでいただきました☆感謝

《今年の残り半年も、フットワークかろやかに♪゜・*:.。. .。.:*・♪》

今月は、なんと、仕事仲間のきこりさんが、

自力でブラウンズのホームページを作ってしまいました。

半年前は、泣き虫の主婦さんにしか見えませんでしたが、

きこりさん、てんさいなんじゃない??

どうぞ、みなさまごらんになって・・・。 こちらです。 → 

誕生日も迎え、自分の年齢にびっくりですが、

また怒涛の年となるのだろうな・・。と、軽く予想ができます。

主人も美味しいお肉を食べに連れて行ってくれました。
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すごいいいお肉を選んでくれていましたよ。

主人あっての我が家ですので、家族を大切にしながら仕事も進めてまいります。

これからは、私が構築しているものを、

少しづつお仲間に渡すことを考えつつ進んでまいりますね。

せっけんのMさんからのかわいいさしいれ~。
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海の幸、山の幸ともたくさんいただきました。
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いつも、Tさん、Rさん、ありがとう~。おいしい。♥。・゚♡゚・。♥。

金沢出身の生徒さんからは、北陸らしく昆布巻きのさわら・・。

めずらしいものをありがとうございます。
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そして、マーマレードや紅茶も。

マーマーレードは、柑橘特有のがつんくる激しい味がなく、

なめらかさがありますね。

すてきなプレゼントに感謝。
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もう、ほかにも、たくさん、支えがあって、働けております。

これからもBrownsの行先をまじめに考えくださる生徒さんがた・・。

石鹸教室のコアメンバーのみなさま。

この春から、大人数レッスンのアシスタントとして

支えてくださっている生徒さん・・。

大勢で作るガヤガヤの石けん教室にご参加の皆様・・。

オタクな紅茶談義を聞いてくださる生徒さん・・。

ヨガレッスンにご参加の、おしゃべり仲間さん。

ヨガの先生や笑顔のMさん。

ほか、ハーブ好きな方やかとちゃんやみちるさん。

同じ師匠についていた、せっけんをがんばるIさん。

あと、私が思い出してない人がいるかな・・。

そうしたら、れんらくちょうだい。ブログに書くから。

みんな~。どうも、ありがとうございます~。

また、半年よろしくね~。



by browns-tea | 2016-06-30 18:08 | ごあいさつ*お知らせ | Comments(2)

お久しぶりの蒸留三昧*3日連続*

《蒸留する毎日がまた戻ってきたような・・・》

先週の金曜日から、たまたまですが、蒸留生活が続きました。

最近、通い始めたハーブのお教室で、セント・ジョーンズ・ワートの蒸留。

和訳するとセントヨハネのバラとなります。

こんな小さな黄色い花なので、バラっぽくはありません。
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よーく見ると小さいポチポチが葉にあって、赤っぽい。

そして、チンキにすると、赤く滲んできます・・。

おお、血のようだ~。

キリスト教の12使徒の一人セントヨハネが流した血を表しているらしい。

久しぶりにアランビック(銅製の昔ながらの蒸留器)での蒸留・・。

思いのほか、ハイドロゾルが良くとれるんですね・・。すごいな。
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白いものは小麦を水で溶いてノリ替わりにしたものです。

このあたりも、昔ながら錬金術師的な方法ですね・・。

(こういうの大好き)

セントジョーンズワートは、うつ病に効くといわれていて、

香りは、う~ん、そうですね・・。

蒸留直後は、つるむらさきを煮た時のような香りでした。

お花・・かわいい。
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そうそう。セントジョーンズワートは夏至の頃咲くので、

植物のパワーを太陽とともにいっぱいいただけるパワフルな植物。

悪魔を追い払うというスピリチュアルな植物でもあります・・。

その香りを楽しんでいたら、わたくし、突然激しい頭痛に襲われ・・。

めまいとか、こめかみがずーんと重くなり、

スクリューをねじ込まれているような感じ・・。

いったいどうしたんでしょうか・となりましたが、

蒸留が終わると落ち着きました。

(悪魔が私から出て行ったのでしょうか・・。)

蒸留水を使って、お約束の化粧水を作りました。

そして、チンキやオイルも・・。
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紅茶部屋にありますから、使ってみてくださいね。

そして、おいしいティータイムも。
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このごろ、頭を使いたくなくて、

こーんないやされるレッスンばかりに心惹かれます。

ハーブ、楽しいな。

今度、本格的、蒸留会をしましょう・・。

by browns-tea | 2016-06-30 06:40 | 蒸留 | Comments(0)

おうちぱんの会~フォカッチャ編~キャンセルがでました

《7月2日のパンの会*キャンセルがでました》

満席となりました。ありがとうございます。

いつもいつも、ブログでご紹介をする前にいっぱいになってしまう
パンの会に1席キャンセルがでました。

*********
パンの会~夏編~
7月2日(土)11時~2時半ごろまで
ランチ付き 5000円 定員6名さま
焼いたフォカッチャはお持ち帰りします。
*********

今回のご担当いただく野内先生は、
のべ3000人以上にパンのレッスンをなさっているベテランの先生です。
はるばる茨城県からいらしてくださいます。
素晴らしい段取りで、ながれるようにレッスンがすすみ、
あっという間に美味しいパンが焼けてしまいます。

ちぎりパンで有名なベッカ晶子先生のレッスンでお会いして以来、
仲良くさせていただいています。

おうちでフォカッチャを焼いてサンドイッチにしてみましょう。

お申し込みは browns.eymy.co.ltd@gmail.com まで



by browns-tea | 2016-06-28 22:53 | スペシャルレッスン | Comments(0)

紅茶は、おほほと肉食で。

《力強い紅茶の先生、登場》

私の周りの紅茶にかかわる方々って、どことなく余裕が感じられて、

生活にうるおいがあって、おほほほ~な感じが、

自然と立ち居振る舞いからにじみ出ている方が多いように感じます。

もちろん、私の紅茶関係の友人たち、先生方、ほとんどそうです。
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きらきら~。ふりふり~。。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

わたくしも、ティーインストラクターのはしくれではございますが、

どたばた生活を送っていると自負をしております。

そして、紅茶のレッスンをしていても、にじみ出る気品から程遠く、

オタク感満載と思っておりました。

さて、先日、初めておはなしをきいた山田詩子先生。

カレル・チャペックの社長さんです。

こんな感じのイラスト付きの紅茶ご覧になったことありますよね・・。

吉祥寺にティールームをお持ち、ショップもいくつもお持ちの社長さんです。
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山田先生は、絵本も書いてらっしゃって、

かわいいほんわかした感じなのかなと、思って参加したら、

肉食でまえのめり(先生自称です)な先生で、ほんとにいいお話でした。

貪欲な感じが満載で、早口、情報&情熱があふれんばかりでした。

こういう先生、私は大好きです。

スリランカでの買い付けの話など、ほんとにリアルで面白い。

私のアロマの師匠が、まさに、

あふれでる情報をおしげなく与えてくれるタイプですが、

山田先生も、まったく同じタイプ・・・、ようやく巡り会えました。

ちょっと、おっかけしようかな・・。と思ってしまいました。

ああ、まえのめり紅茶ばんざーい。

ティーフードをいただきながら、パワフルトークにうれしさがこみ上げました。

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さて、この日は、午後からも紅茶レッスンで、レッスンはしご。

この日は、午後もスコーンでしたよ。
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甘いスコーンとセイボリー系スコーンとで、お腹がいっぱいでしたよ。

こちらのレッスンは、成城生まれの成城育ち(自称&正真正銘)

☆☆☆の先生ですので、おほほほほほほほ~。でございます。

わたくしは、どちらも愛してやまないので、

まえのめりなおほほ紅茶、極めてまいります。

あー、楽しい一日だった゚+o。。o+゚♡゚+o。。o+゚♡゚。


by browns-tea | 2016-06-28 08:27 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

先週に引き続き、今週もレッスンが続きます♪゜・*

《新しい週が始まりました。今週も楽しそう》

今日は、午後から石けんレッスンで、9名様がお越しの予定。。

3回シリーズの最終回・・。

みなさまちょうどお上手になってきたところです。

なんか寂しいですね・・。

でも、今日のデザイン石けんは、簡単でかわいくできるので、

また、わいわい賑やかに作りましょう。

さて、先週のせっけんをたくさんきりました。
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最近、Browns では、みなさま墨色をお使いです。

レインボー、阪神タイガースも、ういろうも、かわいいですね。

炭とヨモギの渋い石鹸もいい味出しています。

パープルとホワイトも、切ったとき、生徒さんが数名いらしたのですが、

かわいい♪゜・*:.。. .。.:*・♪と、歓声があがりました。

それでは、今日も、楽しくつくりましょう。

おきをつけていらしてくださいね。


by browns-tea | 2016-06-27 09:27 | ☆石鹸について | Comments(0)

はちみつフェスタ2016が、またやってきます

《最近は夏がやってくるとはちみつの日が来るなあと、思い出すようになりました》

今年のはちみつフェスタは7月29日、30日、31日です。

7月29日は主に商談タイムで、一般の参加者は17時からとなります。

7月30日、31日は、10時から17時まで、入場無料ですよ。

(セミナーはそれぞれ料金がかかります。)
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場所は、銀座の紙パルプ会館。

三越と松屋の間を晴海方面に曲がって、3つか4つめのブロックにありますね。

今年は、私は、「じっくりテイスティング」で参加。

「じっくりテイスティング」・・・。

正直、この講座担当となったときは、動揺しました。

先日も、夜のテイスティング講座を担当させていただきましたが、

ソムリエさんがご参加で・・、すばらしい表現力で、もーびっくりよ!

ワインテイスティング講座に通おうかと思うほどでした・・。

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周りの方は、おもしろいと言ってくださるけど、

私は自分のテイスティングのどこが面白いのかわからない・・んだな・・・。

どもらないように、しっかりとお勉強してのぞむぐらいしか努力できない。

不安要素がありですが、大丈夫だと思う・・。

と、根拠のなく思い込んでます・・・。

いつも、このイベントは人気で、

セミナーなど、今年も埋まってきているようです。

お申し込みは急いでくださいね・・。

こちらの協会のHPから申し込みできるはず。 → 

私は、7月30日はフェスタにおりますので、

お時間ありましたら、遊びにいらしてくださいね。

世界中のはちみつがたーくさんあります。

試食だけでも楽しいはず!

私も、あたらしい味に出会うのを楽しみにしているんです。
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by browns-tea | 2016-06-25 22:07 | はちみつ | Comments(0)

みつばちちゃんとの出会い

《関内で採蜜体験をしてきました》

先日の日曜日ですが、横浜の関内のビル屋上で養蜂をされているグループの

採蜜体験会にいってきました。

子連れでもOKとお許しを頂き、でかけてきましたよ。

まずは、円形ドームの中の蜂の巣をじっくりと見物。

こんなにみつばちのお腹をじっくり見ることは通常できないそうです。

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そして巣箱の中身・・。
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一枚の板の中に、はちみつがたっぷり入っています。

みつばちちゃんが、いっぱいになったはちみつにみつろうで蓋をしています。

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そのみつろうで、できた蓋を刀でこそいでいって、
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遠心分離機にかけます。

力いっぱいグルグルと何回も回します。

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下に落ちたはちみつをがでてきています。
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おーおいしそうですね・・。

そして、こんなかっこうをして巣箱もみてきました。
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しずかに、ゆっくり動けば攻撃されません・・。

そして、黒髪はねらわれやすい・・。

黒いもしゃもしゃしたものはクマだと思ってねらわれやすいんだそうですよ。

昔から、クマははちみつが好きですもんね。

黒いTシャツもねらわれやすいそうです。

はちがいるところでは、黒いシャツは着ないで、帽子をかぶると安全です。

あと、アルコールを飲んでいると、またこれがさされやすいので注意です。

娘は、「あ、手に蜂が止まっているよ・・。」と、

自分の手にとまったみつばちを見てにこにこしていました。

みつばちの第一印象がよかったので、娘にはいい体験だと思いました。

残念なことに、今週、お隣のビルから苦情が出まして、

関内でのビルの上の養蜂が終了となってしまったそうです。

なかなか街中の養蜂は難しいのだな・・と現実を直視。

最後のチャンスとなってしまった関内での奇跡の見学会、

実に勉強となりました。


by browns-tea | 2016-06-24 08:17 | はちみつ | Comments(0)

先週の石けんをきりました

《すてきなせっけんができています》

先週はじまりました基礎コースの石けんたちです。

地味にベージュですが、とてもきれいにできています。

みなさま、手際よい感じで、作業が早い・・・。

これからご一緒できますのが、楽しみです。
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そして、こちらも、昨日、カットしました。
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ようやく、先週の土曜日までのせっけんを切り終えました。

明日から、今週の分のせっけんをカットしますね。

お楽しみに。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。。







by browns-tea | 2016-06-23 08:10 | ☆石鹸について | Comments(0)

今がちょうど楽しくなってきたところかな・・・。

《先週の土曜日の石けんクラスから》

今年の入ってからは、初心者さんが多く、

最近はずっと、ベーシックな石けんづくりをしていました。

みなさまどんどんうまくなって、たぶん楽しくなってきたところかな・・。

午前中クラスも、はじめての方クラスで、

精油とはちみつだけをいれたシンプルな石けん。(ごめん、写真撮り忘れ。)

午後は中級クラスで、カラフルせっけん。
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ソーパー同期の方々でわきあいあい。

色を選ぶのも楽しそうです。

さて、出来上がったのはこんなふう。
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かわいいですね~。

そして、この日も川口先生の新しい石鹸モールドが人気。

川口先生のブログはこちら。→ 

ほんとに便利です。

生徒さんが来る前に、焦って型出しをして、

モールドを洗うというストレスがなくなりました。

外でのレッスンにも便利ですよね・・。

お試しになりたい方は、レッスンでお知らせくださいね・・。

まずは、使ってみましょうよ。

by browns-tea | 2016-06-20 08:34 | Comments(0)

ほっとしたのも束の間・・・次のハードルがやってきました。

《次は、はちみつ生活が続きます・・》

先週の土曜日のテストも終わり、ぽや~と過ごしていましたが、

昨日、自分の手帳を見まして、はたと気がつきました。

次は1週間後にはちみつテイスティング講師の予定がございましたよ。

うっかり、すっかり抜け落ちていました。

あー、びっくりびっくり。

はい、5日ぶりに、またお勉強の日々が戻ってまいりました。
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この5日間は、久しぶりにうかれていましたよ~。

新しい習い事も始まりまして、たのしくキフィを作りました。
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キフィは、古代エジプトで夕方になると焚かれていたブレンドされたお香のことです。

ハーブやワイン干しぶどう、フランキンセンス、ミルラ、

スパイスなどなどを調合致しまして、型作り、1ヶ月ほど乾かします。

このままでも、とてもいい香りなんですよ~。

ただいま、紅茶部屋で乾かし中です。

1ヶ月したらたいてみますかね~。

そしてこちらインドネシアに行かれた方から、お土産をいただきました。

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チョコレートと烏龍茶ですね~。

今度、みんなで味見してみましょう。

珍しいものをありがとうございます。

それでは、次のハードルへ向かって、また走ってみることにしますか・・。


by browns-tea | 2016-06-19 09:01 | はちみつ | Comments(0)