人気ブログランキング |

カテゴリ:紅茶いろいろ( 84 )

お茶ともさんとの時間

今日は、世田谷にて、お茶ともさんとの時間を楽しみました。
b0299488_16011180.jpg
ピクニックティーについて学びました。
b0299488_16020615.jpg
ピクニックで忘れてはいけないものは、ハンパー。
b0299488_16030846.jpg
ダージリンファーストフラッシュとロールケーキ。
この時期、新茶が楽しめますね。
わたしが入れるおちゃよりも、
少しやわらかめに入ってました。
私も、次は、ふんわりやわらかくいれてみますね。

by browns-tea | 2019-06-06 15:59 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

子供たちとラデュレ

入りたいな~と思ってたラデュレのアフタヌーンティーを
友人が予約してくれて、ようやくいけました。
立ち寄るといつもいっぱいなんですよ。
b0299488_23493593.jpg
ラデュレと言えばマカロンが有名☺️。
たくさん、並んでました。
b0299488_23502448.jpg
ストロベリーアフタヌーンティーを予約したので、
ストロベリーのパフェつき。
これ、ミニサイズですが、ミニではなかったな~。
しかも、クリームたっぷりですが、
なぜかさっぱりめのパフェでペロリといただけました。
不思議だな~。
b0299488_23521230.jpg
こちらが、3段トレーのティーフーズ&ベリーズ系のジュース。
サンドイッチはごーく普通のものでしたが、
エクレアはしょっぱい系のお味で少し変わってました。
ケーキがイチゴの形のものと、
カップが食べられるイチゴ型だったりしてました。
豪華です。
子供たちと。
b0299488_23551887.jpg
ホテルでいつもいただいている、
ゆったりアフタヌーンティーではありませんでしたが、
カフェ的アフタヌーンティーもよかったです。
お菓子がね、美味しかったですよ。
マカロンも当然美味しくて、よろしいですね❤️。
かわいくておいしそうなお菓子がいっぱいで、
実家へのお土産にケーキを買って帰りました。
両親も喜んでくれました。
美味しくてかわいいケーキは、盛り上がりますね。
やっぱりアフタヌーンティーは、素敵。
あ、紅茶は、2杯分がポットで出てきますが、
ベリー系のジュースもあるので、
飲み物が足りない感はありませんでした。
紅茶は、オリジナルのブレンドティーから選びました。
私はアラビアンナイトというブレンドで緑茶のフレーバードでした。
アラビアンは緑茶のイメージなのかしら。
ドバイで買った紅茶も緑茶のブレンドでしたね。
ここは、またリピートするかとおもいまーす。

by browns-tea | 2019-04-02 00:01 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

つくば『アリスの茶屋...

先日、つくば在住の紀子さんとランチをいたしました。
遠足気分❤️。
b0299488_10402062.jpg
紀子さんは数秘やフラワーエッセンスのサロンをやってらっしゃる華やかな奥さまです。
子育てに奮闘しながら、
セッションをこなしてらっしゃいます。
b0299488_10390166.jpg
ランチに選んだのは『アリスの茶屋』。
つくば市梅園にあります。
b0299488_10423027.jpg
こちら、私が20代のころ英語をYWCAで学んでいました時の
年下の同級生ゆうみちゃんのお店です。
b0299488_10442618.jpg
ゆうみちゃん、すっかりマダムの風格❤️。
お店も素敵なんです✨。
b0299488_10455957.jpg
ランチもボリュームあって心ときめきます。
b0299488_10471396.jpg
さわらもおいしかったな~😍。
b0299488_10481855.jpg
それに、三段トレイまでついてます✨。
ものすごいボリュームじゃない???
b0299488_10501554.jpg
焼きたてのスコーンとクリーム❤️。
生クリームでいただくスコーンもおいしいわ~😘。
シフォンケーキのお皿にお花が乗ってくるところがぐっときます。
b0299488_10522860.jpg
もう、マダムたちが、ずーっと『アリスの茶屋』で、
ランチしている意味がよくわかる~😍。
とにかく、ランチから始まって、
アフタヌーンティーまでついてくる、
至れり尽くせりのティールームなのです。
紀子さんともおしゃべりできるところがはずみました。
また行きたいな~。

22年ぶりでお会いしても、
緊張せずおしゃべりできるところ、安心するわ~。
さりげなくおかわりの紅茶を入れてくださったりと、
心遣いも嬉しかったなあ~。
つくばに行くときは、どうぞ立ち寄ってみてくださいね。


by browns-tea | 2019-03-05 10:33 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

大好きな紅茶教室・2019ニューオータニ東京

ティーインストラクターの同期さんたちと、大好きな紅茶教室へ。

b0299488_09162053.jpg
クリスマス仕様のテーブルでポマンダーがいっぱいでした。
b0299488_09150955.jpg
フォアグラのテリーヌにパンデピス、ピクルスなどの前菜。
大好きなフォアグラは柿のコンフィと一緒にでてきました。
ファアグラは甘いものとあいますよね~。
パンデピスもはちみつの味がして素朴なパンです。
作ってみたいな~。
そして、ネパールジュンチャバリ農園の水出し紅茶と合わせて。
飲みやすくておいしい。
b0299488_09153296.jpg
柑橘と甲殻類のパスタ。
キームンと合わせて。
キームンの水出しがおいしくて、キームン見直しました★。
b0299488_09145900.jpg
いぶした若鳥胸肉ロースト。ジュに香るノアゼットの余韻
ダージリン・ジュンパナのEX51と。
EXとナンバーがあるものは、
DJとナンバーされているダージリンより格上だそうです。
そんなこと知らなかったけど、ダージリンのいいものはやっぱりおいしいなあ。
b0299488_09155630.jpg
洋ナシと柑橘のアンサンブルグラタン仕立て。
デザートはいつも2種類♡。

b0299488_09152590.jpg
そして、こちらはダージリンジュンパナ農園のホットティーと合わせて。
b0299488_09154393.jpg
こちらは先ほどのキームンのホットティーとよく合います。

b0299488_09084739.jpg
そして、ロンネフェルトのアイリッシュミストのミルクティーとともに。
b0299488_09085621.jpg
ミルクティーは入れない派ですが、たまに飲むとおいいしいわ~。
そして、アイリッシュミストは甘い香りがたまりません。

いつかこんなレッスンをしてみたいですね♡。
来年も紅茶レッスンをよろしくお願いします。
敬愛大学コースはおかげさまで満席ですので、
サロンの紅茶クラスは、4月からまたはじまります~。








 
b0299488_11235478.png
 
 ***********************

by browns-tea | 2018-12-24 09:45 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

フォーシーズンズホテルのアフタヌーンティー

少し前のことですが、
フォーシーズンズホテル丸の内の
アフタヌーンティーにお友達と出かけました。
b0299488_16134250.jpg

モチーフというレストランでした。

b0299488_16134233.jpg

まずは、スコーンとジャム&クロテッドクリームがやって来まして、
お茶もアレンジティーがたくさんメニューに並んでましたよ。
子供たちはミカンティーをおかわり連続してました。
b0299488_16134290.jpg

次に来たのは、セイボリー。
しょっぱいもののお皿です。
胡椒味のポップコーンなど、気が利いてる~😆。
b0299488_16134303.jpg

私がたくさんいただいた、抹茶とアーモンドミルクのアレンジティー。
おいしいから、紅茶でもやってみます。
b0299488_16134389.jpg

こちら、ピリ辛なほうじ茶。
変わったお味。

b0299488_16102856.jpg

学ともさんとなので、子供たちも淑女らしくおしゃべり❤️。
アフタヌーンティーに来ると、お子さま方も、
少しだけ、おとなしくなります。
b0299488_16102893.jpg
きゃー、気分が上がる、小さなお菓子たち❤️。
最近のアフタヌーンティーチョイスは、あたっております。
いつもすてき。
はずれが少なくなってきた??
東京のアフタヌーンティーのクオリティーが
よくなってきているのでしょうね~。

こちらも、紅茶のバリエーションが多いこともあり、
特におすすめです🎵。


by browns-tea | 2018-12-20 16:09 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

紀尾井町プリンスホテルのアフタヌーンティー

素敵なアフタヌーンティーに行ってきました。

紀尾井町のプリンスホテルです。
わたしは、プリンスホテル自体あまり使わないので、いつもと違う雰囲気です。
黒が基調の、都会的なシャープな感じのホテルなんですね。

b0299488_23584399.jpg
乾杯は、クランベリージュースで。
この日は勤労感謝の日で、アメリカの感謝祭と同じ日でしたので、
ターキーに合わせるクランベリージュースを思い出して、
みんなでクランベリージュース♡。

b0299488_23584914.jpg
1皿目。しょっぱいもの=セイボリーとショートケーキと。
セイボリーはどれもおいしかったです。

b0299488_23585598.jpg
そして、こちらのスコーンがわたくしとても気に入りました。
小さめのスコーンで食べやすい感じ。
そして、そとはもちろんさくっとしていて、なかもサクサク♡。
新しい食感のスコーンだわ。
わたくし、このスコーンが東京で一番好き。と、まで思ってしまいました。

b0299488_23591599.jpg
下の子の学友さんたちと、ママ友さんたちと。
b0299488_23592647.jpg
こどもたちもくつろいでおりました。
夜のお時間は、お子様はこちらは入店NGだそうです。
確かに大人な感じでございました。
b0299488_00070070.jpg
スコーンの次は、カプセルに入った、クッキーやチョコレートなど。
もう、すでに食べきれない・・が始まりました。
b0299488_23590165.jpg
そして、ダメ押しのスイーツたち。
ババロアの2段のケーキは、意外にもあっさりしていて、食べられました。

しかし、ほかのものは、かなりの量お残しをしました。
ビジュアルもお味もすてきなお菓子たちでしたよ。
単品でいただいたら、どれも全部食べたくなります。

そして、お茶もたくさんの種類が飲み放題でした。
コーヒーなども充実で、ネーミングもかわいいお茶ばかり。

こちらのアフタヌーンティーはおそらくリピートすることでしょう。
お勧めでーす。

アフタヌーンティー情報は、これから、メルマガでもお知らせしてゆきますね。
ときどきお勧めのアフタヌーンティーはありますか?
とお問い合わせもいただくこともありますので。
みなさまに役立つ情報と、レッスンの先行予約のお知らせなどを、
メルマガで発信しています。
ときどき、メルマガでの募集で満席になるレッスンもありますので、
メルマガ登録をお待ちしていますね。

イベントの先行予約やお得情報はメルマガから








 
b0299488_11235478.png
 
 ***********************

by browns-tea | 2018-11-29 00:21 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

大好きな紅茶の会@ニューオータニ

大好きなニューオータニの紅茶教室へ行ってきました。
この日はダージリン1stflushがずらりとならび、胸がキュンとします。
b0299488_19530973.jpg

同じ茶園のファーストフラッシュでもね、
摘み取った時期が異なると、お味が違うんです。
今回、それが、明確になったことがおおきな収穫。
2月摘みと4月摘みのお味は確実に違っていましたよ。
でもどちらもダージリンファーストフラッシュなんです。
そうなると、DJ1、DJ2などの摘み取り番号で判断するしかないですよね。
DJ1というのは、1番茶のこと。
それぞれの茶園での1番茶につく番号です。
DJ2だったら2番茶。
なので、今回は、わたしは2月摘みがおいしいなと感じたので、
2月摘み、早摘みのものがおいしかったというわけです。

b0299488_19513935.jpg
そして、お料理は安定のおいしさ。
b0299488_19513302.jpg
こちらは、タコのラグー。
b0299488_19512763.jpg
メイン。お魚とお肉が一緒にでてきました。珍しい。
b0299488_19515742.jpg

そして、デザートが二つ。
b0299488_19514932.jpg
安心のお味のホットティーも。
ホットティーがはいるとほっと一安心できます。
b0299488_19521004.jpg
タワー棟の40階に位置する、「ベッラビスタ」とうイタリアンからなので、
眺めがよろしいのです。
眼下に迎賓館がございますね。
b0299488_20013387.jpg
そして、ティーインストラクターのお仲間と。
b0299488_20010386.jpg
この日もたのしくおしゃべりしまして、充実のひと時。
紅茶って本当においしくて優雅な気持ちになって、いいものですね。







 
b0299488_11235478.png
 
 ***********************

by browns-tea | 2018-07-06 19:49 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

夏休みの打ち合わせを兼ねてシャングリラでアフタヌーンティー

先週は、怒涛のレッスンウィークでして、今週からはゆっくり過ごします。

昨日は、夏休みの打ち合わせをかねてアフタヌーンティーをいただきに。

こちら千葉からとてもアクセスのよいシャングリラホテルです。
東京駅に隣接してて、立地は最高です。
そして、景色も最高ですのよ~。
b0299488_09032253.jpg
お菓子もセイボリーもとてもおいしい♡。
今回は、とくに、スコーンがおいしいなと感じました。

b0299488_09033594.jpg
夏休みは、どこにどうやってゆこうか考え中。
場所はきまっているのですが、
きまっているのですが、交通手段などがまだ確定していません。

b0299488_09034485.jpg
紅茶もおいしく。
アイスティーもフレーバードティーもおすすめです。
安定のお味ではずれがない感じ・・。

b0299488_09032910.jpg
ナプキンの刺繍もエレガント。
こちらのアフタヌーンティーはおすすめですよ。




 
b0299488_11235478.png
 
 ***********************

by browns-tea | 2018-05-29 08:59 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

この日もスーパーおいしかったのだ~。ニューオータニ紅茶教室★

ゴールデンウィークのお話になってしまいますが、
ニューオータニの紅茶教室へ行ってきました。

タワー棟のイタリアンレストラン「ベッラビスタ」で毎回行われています。

b0299488_23323936.jpg
40階なので眺めがよろしい~♡。

一皿目が始まります。
b0299488_23343819.jpg

今回はシーフードがいっぱい。
b0299488_23341409.jpg

東京Xのソーセージのパスタです。セージいり。
b0299488_23340143.jpg

メインディッシュはほたて。
b0299488_23341958.jpg

コールドブリューの紅茶が並びます。
ダージリンの2018ファーストフラッシュ、
2017セカンドフラッシュがならび、香りとうまみによいしれました。

b0299488_23350361.jpg

デザートその1。
b0299488_23350941.jpg
その2。
そして、ロシアンティーなので、ジャムも。
b0299488_23351463.jpg

この日は、テーブルの真ん中にサモワール(ロシア特有の茶器です。)
もあり、ふんいきがもりあがりました。
b0299488_23352655.jpg
どや顔の私。
b0299488_23422376.jpg

ティーインストラクターの同期さんたちと楽しむこのティーランチは、
これこそ自分へのご褒美で、毎回いそいそと出かけております。

みなさまもお時間がございましたらおでかけください。
ニューオータニでお会いするかも知れませんね。

さて、エイミーブラウンズでも、
9月26日(水)にアールグレイの会を開催します。
こちらも、どうぞご参加くださいませ。
いろいろなアールグレイをたくさんあじわいましょう。



 
b0299488_11235478.png
 
 ホームページはこちらからおはいりください。。♥
 ***********************

by browns-tea | 2018-05-11 23:54 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

リッツカールトンのアフタヌーンティー

先週は、アフタヌーンティーづいておりました。

下の子の学友さんのお母様とリッツカールトンへ。
こちらのアフタヌーンティーは以前クリスマスシーズンに伺いましたが、
そのときの印象よりもずっとよくて、大きな空間のあるラウンジでした。
b0299488_21362305.jpg
こんな感じでお菓子はやってきました。
b0299488_21363705.jpg
こちらはお子様バージョン。
かわいい♡。そして、おいしそう。
我が家の娘は大人用を1人前にいただくのですが、
さすがにこのときは、「子供用もいいのね・・。」と羨ましがっていました。

b0299488_21361110.jpg
小さなレディーたち。
b0299488_21364394.jpg
茶葉は選べます。どんどん変えて大丈夫です。
b0299488_21360333.jpg
大きなレディーも、おしゃべりとお茶とお菓子を堪能しました。

ティーフーズは、おおむね小ぶり。
男性だと足りないかもしれません。
そうねえ、あとは、サービス料をきちんととるわりには、
お茶やお菓子がなかなか出てこなかったりしました。
きっと、忙しかったのでしょうね・・。

お茶はおいしかったですよ。
そして、ソファーもゆったりとすわれてすてきでした。
いいホテルのラウンジって最高ですね。

エイミーブラウンズでも、
明日は、紅茶基礎クラスのアイスティー編。
おいしいアイスティーをいれてまいりましょうね♡。


 
b0299488_11235478.png
 
 ***********************

by browns-tea | 2018-05-01 07:30 | 紅茶いろいろ | Comments(0)