☆ごあいさつ☆

こちらは、

紅茶・手作り石鹸・キッチン蒸留・アロマ・ハーブ・はちみつスクールを
Eymy Browns を主宰しております 
向後 恵里(こうごえり)のプライベートブログです。

スクール以外のサブジェクトの記事を主に投稿しております。
スクールでの活動は 以下のエイミーブラウンズのホームページから
ご覧ください。
 



本ブログにご訪問いただきありがとうございます

香り高い紅茶 優しい手作り石けん、幸せになる甘いはちみつ、
さわやかに香る緑のハーブ、香りを食べるキッチン蒸留、
学びの基本アロマ、医学に通ずるお香の世界・・など、
大好きなものの学びを進めるにつれて、
私の学びの源流が中東文化へ続くように感じます。

スクールは、ひとことでいうと、優雅でアカデミック。
リピーターが多いのも特徴です。

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JAA日本アロマコーディネーター協会認定校
HSAハンドメイド石けんジュニアソーパー養成校
JHSジャパンハーブソサエティー初級認定校
日本アロマ蒸留協会ホームケアアドバイザー開催校
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# by browns-tea | 2018-12-31 23:55 | ごあいさつ*お知らせ | Comments(1)

冬の木の実のスワッグ作りました

いつもレッスンをしているサロン、
通称紅茶部屋は、ブラウンが基調のお部屋になっています。

茶色が基調なので、落ち着いた木の実で飾り付けるのがとても好きです。
この冬も、トロッケンクランツでスワッグを作ってきました。
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けっこう大きなスワッグなので、写真に写り切りません。
紅茶部屋の入り口にかけるとこんな感じです。
リボンも渋いのをえらびまして、紅茶部屋になじみました。
うふふ、気にいったわ~。
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このスワッグ、実はとても簡単でした。
ワイヤーで下のヒバの枝にまきつけていくだけで、拍子抜け。
1番最初に出来上がってしまいました。
そして、「じゃあ、先生またよろしくお願いします~。」と、
レッスン開始1時間後には、帰途に就いたわたくしでした。

春も、作りにいこうっと。
ちなみに春はたぶん伊勢丹のカルチャーセンターで、
レッスンあると思いますよ。






 
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# by browns-tea | 2018-12-03 22:38 | 習い事 | Comments(0)

はちみつの季節がやってきました

最近、咳をしている人、のどの調子が悪そうな人が増えてきましたね~。
乾燥してきました。

わがやでは、この時期、のどを守るために、
洗濯物の寝室干しもして、湿度を高めています。

この時期の、必需品、はちみつも登場です。
朝、「のどががらがらしている~」と、娘が言うときに、はちみつをひとさじ。
そして、お弁当にも個包装のはちみつ1本とチーズをプラスしています。

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風邪が流行りだしそうなこの時期、
健康や美容情報に敏感なエイミーブラウンズの生徒様も、
はちみつに関心があります。
みなさま、たくさんお求めになっています。
「はちみつマイスター協会認定講師」が、
よりすぐったはちみつを市場価格よりお得に入手することができます。
味見ができますので、紅茶部屋に来る機会があったら、
ご遠慮なくお知らせくださいね。
みんなで、あーんってしましょう。

★マヌカハニーだったり。
・・・マヌカはピロリ菌もやっつけるほどの、
   強力さを持ってるものもありますが、
   毎日食べることを考えると、まろやかなマヌカがいいかな・・。

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★最近人気のしろいはちみつだったり。
   くちどけ感がほろほろ~の吸収性に即効力がある
   しろいはちみつもご指名でご注文が入ります。
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★食べる香水、かぐわしい香りが広がる「レザーウッド」。
   すでに、はちみつ業界で殿堂入りしているおいしさです。
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★そして、今年の人気は、マングローブのはちみつ。
   「王妃の涙」が人気です。
    ちょっとお写真ありませんが、さらさらとしていて、
    発酵している香りがたまらない。
    チーズケーキにかけて食べたら最高においしかったんです。
    冷蔵でしか、お送りできないので、ほとんど流通していない・・。
希少品。

★そして、シドルハニー。
   中東のなつめやしのはちみつで、肌修復能力が現在のところ世界一。
   美容にご興味のある方は、こちらがおすき。人気で現在完売です!!
   濃厚で、ねっとり、濃い褐色のはちみつです。

このような希少なはちみつを、
この時期まとめて、はちみつやさんにオーダーしています。
受験生のいるお母様たちにも、わたくし、
はちみつをいつもプレゼントしています。
まとめて買いますので、ご興味のある方はご連絡ください。

エイミーブラウンズでは、はちみつをはじめ、たくさんの役立つ情報を
メルマガでも、お知らせしています。
先日はアロマの精油の情報をお知らせしましたら、
数人の方が予約しました~とご連絡くださいました。
役立つ情報♡をメルマガで、どんどんシェアしてゆきますね。

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# by browns-tea | 2018-12-02 10:36 | はちみつ | Comments(0)

新しい学びは楽しいなあ♡カカオニブ再発見

11月は、遠出ではありませんが、
自分も学びのお時間を取ることができまして、
都内各所へ、でかけております。

ひとつは、お香の講座。
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こちらの、なんとも優雅な形のなめらかで大きな琥珀のお話は、
また、ひとつ教養が深まる・・・??ほどの、
へえええええええ。ほおおおおおおお。
のお話を拝聴できたことうれしく思いました。
また、ロマンがあるお話しでしたよ。

私の知らない道がもうひとつ見つかったようなきがしました。

中東にどっぷりひたっているわたくしです。
ほかの道もあるいてみたいのですが、
わたくしの持ち時間もそんなにないように思いますので、
しらないもう一つの道は、次回の人生にとっておこうかと思いました。

100歳くらいで学んでいたりして・・。
それ、理想ですが・・。(笑)
ほんとうに、しらないことを知るのっておもしろい。
まだまだたくさんありそうで、わくわくしますよ。

そして、もう一つはカカオニブの学び。
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こちら、カカオニブについて、タパスをいただきながら学びました。
カカオニブっておいしかったのね♡。
カカオニブも産地によって味や香りが随分違うようですよ。

この日にいただいたものは、苦みと酸味のバランスが最高でした。
そして、カカオニブのお土産もいただきまして、
帰宅して、ごりごりごり~としてみました。
これは、おもしろそう♡出来上がったので、
カカオニブの石けんとクリームを作りましたよ。
カカオニブについて、生産地と関係ある人から直接きけて、
幸運でした。
そのあたりの 知識をみなさまと共有したいなと思いました。

というわけで、カカオニブ石けんとクリームのレッスンもいたします。

実は、メルマガでお知らせしましたら、
おかげさまで12月23日のレッスンはすぐに満席となりました。
→ キャンセルがでました。

12月26日(水)13時半からのレッスンは、まだございますので、
よかったら下記からお申し込みくださいね。


★12月23日(日)13時半~
「カカオニブを使った石けんとクリームレッスン」
★12月26日(水)13時半~
「カカオニブを使った石けんとクリームレッスン」
のお申し込みはこちらから。

そして、メルマガ購読をぜひおすすめいたしますよ。

レッスン情報はメルマガからのお知らせが一番早いものになっています。




 
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# by browns-tea | 2018-11-29 23:48 | 習い事 | Comments(0)

紀尾井町プリンスホテルのアフタヌーンティー

素敵なアフタヌーンティーに行ってきました。

紀尾井町のプリンスホテルです。
わたしは、プリンスホテル自体あまり使わないので、いつもと違う雰囲気です。
黒が基調の、都会的なシャープな感じのホテルなんですね。

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乾杯は、クランベリージュースで。
この日は勤労感謝の日で、アメリカの感謝祭と同じ日でしたので、
ターキーに合わせるクランベリージュースを思い出して、
みんなでクランベリージュース♡。

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1皿目。しょっぱいもの=セイボリーとショートケーキと。
セイボリーはどれもおいしかったです。

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そして、こちらのスコーンがわたくしとても気に入りました。
小さめのスコーンで食べやすい感じ。
そして、そとはもちろんさくっとしていて、なかもサクサク♡。
新しい食感のスコーンだわ。
わたくし、このスコーンが東京で一番好き。と、まで思ってしまいました。

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下の子の学友さんたちと、ママ友さんたちと。
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こどもたちもくつろいでおりました。
夜のお時間は、お子様はこちらは入店NGだそうです。
確かに大人な感じでございました。
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スコーンの次は、カプセルに入った、クッキーやチョコレートなど。
もう、すでに食べきれない・・が始まりました。
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そして、ダメ押しのスイーツたち。
ババロアの2段のケーキは、意外にもあっさりしていて、食べられました。

しかし、ほかのものは、かなりの量お残しをしました。
ビジュアルもお味もすてきなお菓子たちでしたよ。
単品でいただいたら、どれも全部食べたくなります。

そして、お茶もたくさんの種類が飲み放題でした。
コーヒーなども充実で、ネーミングもかわいいお茶ばかり。

こちらのアフタヌーンティーはおそらくリピートすることでしょう。
お勧めでーす。

アフタヌーンティー情報は、これから、メルマガでもお知らせしてゆきますね。
ときどきお勧めのアフタヌーンティーはありますか?
とお問い合わせもいただくこともありますので。
みなさまに役立つ情報と、レッスンの先行予約のお知らせなどを、
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ときどき、メルマガでの募集で満席になるレッスンもありますので、
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# by browns-tea | 2018-11-29 00:21 | 紅茶いろいろ | Comments(0)