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☆ごあいさつ☆

こちらは、

紅茶・手作り石鹸・キッチン蒸留・アロマ・ハーブ・はちみつスクールを
Eymy Browns を主宰しております 
向後 恵里(こうごえり)のプライベートブログです。

スクール以外のサブジェクトの記事を主に投稿しております。
スクールでの活動は 以下のエイミーブラウンズのホームページから
ご覧ください。
 



本ブログにご訪問いただきありがとうございます

香り高い紅茶 優しい手作り石けん、幸せになる甘いはちみつ、
さわやかに香る緑のハーブ、香りを食べるキッチン蒸留、
学びの基本アロマ、医学に通ずるお香の世界・・など、
大好きなものの学びを進めるにつれて、
私の学びの源流が中東文化へ続くように感じます。

スクールは、ひとことでいうと、優雅でアカデミック。
リピーターが多いのも特徴です。

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JAA日本アロマコーディネーター協会認定校
HSAハンドメイド石けんジュニアソーパー養成校
JHSジャパンハーブソサエティー初級認定校
日本アロマ蒸留協会ホームケアアドバイザー開催校
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# by browns-tea | 2019-12-31 23:55 | ごあいさつ*お知らせ | Comments(1)

中国茶をたしなむ

ティーインストラクターの友人が、中国茶もやっていまして、
先日は中国茶のレッスンを受けてきました。
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彼女は、お菓子作りも国家資格をお持ちで、
なんでもパーフェクトにこなします。❤️
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スイーツも三種類手作り👍‼️。
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中国茶も美味しいのですが、お菓子も美味しい‼️
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中国茶も独特の茶器の持ち方で、いただきます。
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コーディネートも涼しげ。
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マンゴープリン。
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この日の中国紅茶メニュー。
この日の発見は、キームンを中国茶の入れ方でいれると、
とても美味しい✨ということ。
キームンを紅茶的にいれると、香りが強すぎる、
とかんじることもあったのです。
でも、中国茶的にいれると、香りが分散されて、美味しくなる。
そんなことがわかり、キームンにたいする見方が変わりました。
香りの強いお茶は、中国茶的に、いれるといいかもしれませんね。

# by browns-tea | 2019-07-04 22:50 | ☆紅茶について | Comments(0)

奥入瀬のこけ散歩

今朝は奥入瀬から。
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昨晩青森は雨が降り、緑がますます美しく輝いています。
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ミクロなおめめで、奥入瀬のこけをいくつかご紹介。
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ネズミのしっぽ的なお名前が着いたこけ。
(ちょっときもい?😵)
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恋人のようにたたずむ小さいきのこさんたち。
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ルーペを通して撮影した蛇ごけ。
手でこするとオークモスの香りがしました。
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緑が濃い奥入瀬の森は、ふるいはずなのに、
みずみずしさでいっぱいでした。
あまりみずみずしくないわたしは(笑)、
若さにたいして、ほろ苦さと甘酸っぱさを味わいながら、
木々の中をさまよっていました。
(ぼーっと歩いていただけ?)
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でも、幸せを感じていました。
せせらぎの音と、緑ばっかりの世界と、ミクロな生命と、
モッシーな香りと友情にかなり癒されましたよ。
これから、千葉へ戻ります。

# by browns-tea | 2019-07-01 09:52 | 旅行 | Comments(0)

マリアージュフレールのティークラブ

最近、ティークラブによく通っております。
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今回はダージリンの会。
マリアージュフレールって、紅茶の品揃えはとても豊富ですよね。
香りがある紅茶だけではなく、緑茶も、ジャスミンティーも、
産地別紅茶も、しっかりと揃ってます。
そのあたり感心します。
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前菜。ういきょうをスライスしたもの。
初めていただきました。少し苦い。
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メインのお肉。かわいい。
オレンジとイエローは、ニンジンのピクルス✨。
フランスのマリアージュフレールのお店のままの
お料理だそうです。
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そして、毎回お楽しみのケーキ❤️。
今回も美味しそう。
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わたしは、このみどりのサボテンのエクレア。
なんとも間抜けな感じでかわいいです❤️。
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ご一緒させていただいたみなさま。
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マリアージュフレールのお料理が、
フランスのお店のままときいて、
この日になるほど~と納得しました。
なんとなくね、
日本流のフランス料理じゃないのは感じていましたから。
なんか違うんだよね~と漠然と違和感がありましたが、
フランスのお店のまんまときいてよーくわかりました。
メインについてくる付け合わせなんかは、
日本流のフランス料理っぽくないので
変わってるなあ~と時々感じてました。
ティークラブは、お茶だけではなく、学びが多いですね。
マリアージュフレールのホームページから申し込みできますので、
みなさまもどうぞ。

# by browns-tea | 2019-06-30 08:16 | 紅茶いろいろ | Comments(0)

ホツマツタヱの学びを千葉県印西市で

ホツマツタヱという文献を読む学びに2年半参加しております。
よちよちと読み進めておりますが、
今回は地元千葉県にてのお勉強会。
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印西市の古民家へ出掛けました。
りっぱなお宅ばかり並んでました。
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苔が美しい✨。
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会場の近くには宮崎邸という古民家もあり、
ごちそうをいただけました。





# by browns-tea | 2019-06-29 15:22 | 習い事 | Comments(0)